Sıkça Sorulan
Sorular.

Birlik Catering; taşıma yemek, yerinde üretim ve kurumsal catering çözümleri sunar. Hizmet modeli, kurumun kişi sayısı, lokasyonu, çalışma düzeni ve günlük yemek ihtiyacına göre planlanır.

Taşıma yemek hizmetinde yemekler Birlik Catering'in üretim alanlarında hazırlanır, sevkiyata uygun şekilde hazırlanarak belirlenen saatlerde kurumunuza ulaştırılır.

Yerinde üretim modelinde yemekler kurumunuzun mevcut mutfak alanında, Birlik Catering ekibi tarafından hazırlanır. Hazırlık, üretim ve servis süreçleri yerinde yürütülür.

Fabrikalar, üretim tesisleri, ofisler, iş merkezleri ve düzenli toplu yemek ihtiyacı bulunan kurumlar için hizmet planlanabilir.

Evet. Vardiyalı çalışma düzeni, farklı öğün saatleri ve yüksek sayıda personel bulunan işletmeler için ihtiyaç analizi yapılarak uygun hizmet modeli oluşturulabilir.

Hizmet uygunluğu yalnızca kişi sayısına göre değil; lokasyon, öğün sayısı, servis düzeni ve operasyon koşullarına göre değerlendirilir.

İşletmenin çalışma düzenine bağlı olarak tek veya birden fazla öğün için hizmet planlaması yapılabilir.

Evet. Vardiya saatlerine uygun üretim, sevkiyat ve servis planlaması oluşturulabilir.

Evet. Kişi sayısı, lokasyon, öğün düzeni, mutfak altyapısı ve hizmet beklentileri değerlendirilerek uygun model belirlenir.

Evet. Taşıma yemek veya yerinde üretim modeli, kurumun fiziksel koşulları ve operasyon yapısına göre planlanabilir.

Teslimat ve servis planı, kurumun öğün saatleri, vardiya düzeni ve operasyon koşulları dikkate alınarak önceden oluşturulur.

Menüler; öğün yapısı, hizmet sıklığı ve kurumun beklentileri dikkate alınarak düzenli bir plan dahilinde hazırlanır.

Operasyon koşullarına uygun olmak kaydıyla menülerle ilgili talepler değerlendirilebilir.

Özel günler, kurum içi etkinlikler veya farklı organizasyonlar için özel menü talepleri ayrıca planlanabilir.

Kurumun ihtiyacına göre vejetaryen veya farklı beslenme tercihlerine uygun seçenekler değerlendirmeye alınabilir.

Hammadde seçiminde ürün kalitesi, uygunluk, tazelik ve üretim sürecine uygunluk ön planda tutulur.

Hazırlık, üretim, porsiyonlama ve servis süreçlerinde temizlik ve hijyen kuralları sistemli şekilde uygulanır.

Üretim ve servis personelinin uygun iş kıyafeti, bone, eldiven ve çalışma alanı hijyeni gibi temel uygulamalara dikkat edilir.

Üretim ve sevkiyat süreçlerinde yemeklerin uygun koşullarda korunması ve kontrollü şekilde teslim edilmesi amaçlanır.

Üretim alanlarında temizlik, ekipman düzeni ve operasyon hijyeninin sürdürülebilir olması için düzenli kontroller yapılır.

Hammadde kabulünden servise kadar sürecin kontrollü, düzenli ve izlenebilir şekilde yürütülmesine önem verilir.

Firma adı, lokasyon, yaklaşık günlük kişi sayısı, istenen hizmet türü, öğün sayısı ve planlanan başlangıç tarihi teklif sürecinin temel bilgilerini oluşturur.

İhtiyaçlarınız alındıktan sonra hizmet modeli değerlendirilir, gerekli durumlarda ek bilgiler talep edilir ve kuruma özel teklif hazırlanır.

Hizmet uygunluğu lokasyon ve operasyon şartlarına göre değişebildiği için adres bilgisiyle bizimle iletişime geçmeniz yeterlidir.

Mevcut sisteminiz incelenerek geçiş süreci, başlangıç tarihi ve operasyon planı birlikte oluşturulabilir.